Avocat d'Axarquia
Gastronomie 14/01/2014
La semaine dernière, ici sur le blog de l'Hôtel Angela, nous vous avons parlé de Nerja, l'une des plus belles villes de la Costa del Sol.
Comme nous l'avons dit, Nerja est un endroit très touristique même s'il conserve encore son côté traditionnel. Comme dans le reste de la Costa del Sol, l'industrie du tourisme y est la plus importante, même si ce n'est pas la seule à maintenir son économie.
Comme d'autres villes de La Axarquía, Nerja possède des terres cultivées où poussent des produits subtropicaux de grande qualité, comme par exemple les avocats. Le climat incroyable que nous avons à Malaga et l'excellente qualité du sol sont parfaits pour cultiver ce type de fruit, c'est pourquoi de nos jours, La Axarquía est un leader européen de l'exportation de produits subtropicaux.
Si l'on considère ses valeurs nutritionnelles, nous constatons que l'avocat est presque parfait car il contient beaucoup de protéines et possède de nombreuses bonnes propriétés. Parmi ses grandes propriétés, on peut citer sa capacité à lutter contre le cholestérol, le diabète, le cancer, la maladie d'Alzheimer ou les maladies cardiaques et à retarder le vieillissement ou maintenir en bon état notre système nerveux.
Bien qu'il soit très riche en matières grasses, les graisses qu'il contient sont des "bonnes graisses" comme les Oméga 9, il possède donc des propriétés similaires à celles de l'huile d'olive. En fait, les avocats sont un substitut très sain aux graisses animales, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles de nombreux végétariens en mangent.
Ils sont inclus dans de nombreux plats méditerranéens, même s'ils proviennent à l'origine d'Amérique. Comme ils poussent à Malaga et qu'ils font partie des fruits les plus sains, ici à l'Hôtel Angela, votre hôtel à Fuengirola, nous essayons toujours de les inclure dans certains de nos plats, comme en témoignent notre salade tropicale et nos avocats aux crevettes.
Pourquoi ne pas intégrer des avocats dans votre alimentation? Bientôt, vous remarquerez ses nombreux bienfaits !
Beatriz Muñoz
Relations avec les clients
Comme nous l'avons dit, Nerja est un endroit très touristique même s'il conserve encore son côté traditionnel. Comme dans le reste de la Costa del Sol, l'industrie du tourisme y est la plus importante, même si ce n'est pas la seule à maintenir son économie.
Comme d'autres villes de La Axarquía, Nerja possède des terres cultivées où poussent des produits subtropicaux de grande qualité, comme par exemple les avocats. Le climat incroyable que nous avons à Malaga et l'excellente qualité du sol sont parfaits pour cultiver ce type de fruit, c'est pourquoi de nos jours, La Axarquía est un leader européen de l'exportation de produits subtropicaux.
Si l'on considère ses valeurs nutritionnelles, nous constatons que l'avocat est presque parfait car il contient beaucoup de protéines et possède de nombreuses bonnes propriétés. Parmi ses grandes propriétés, on peut citer sa capacité à lutter contre le cholestérol, le diabète, le cancer, la maladie d'Alzheimer ou les maladies cardiaques et à retarder le vieillissement ou maintenir en bon état notre système nerveux.
Bien qu'il soit très riche en matières grasses, les graisses qu'il contient sont des "bonnes graisses" comme les Oméga 9, il possède donc des propriétés similaires à celles de l'huile d'olive. En fait, les avocats sont un substitut très sain aux graisses animales, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles de nombreux végétariens en mangent.
Ils sont inclus dans de nombreux plats méditerranéens, même s'ils proviennent à l'origine d'Amérique. Comme ils poussent à Malaga et qu'ils font partie des fruits les plus sains, ici à l'Hôtel Angela, votre hôtel à Fuengirola, nous essayons toujours de les inclure dans certains de nos plats, comme en témoignent notre salade tropicale et nos avocats aux crevettes.
Pourquoi ne pas intégrer des avocats dans votre alimentation? Bientôt, vous remarquerez ses nombreux bienfaits !
Beatriz Muñoz
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